雪のない新年に芋を焼く

昨日は風もなく　最高気温が７度と暖かだったので

手作りの薪ストーブを持ち出して　サツマイモを焼いた

サツマイモの種類は　紅はるか

皮の表面に糖分が染み出しているものを買っておいた

燃料は　一昨年に　自分で間伐したヤマハンノキを

薪のサイズにして　１年以上乾燥させたものを使用した

この冬３度目の焼き加減もうまくいき　

豊かな甘みを味わうことができた　

薪は　あくまでも災害時に使うだけで

私が用意できる量などたかが知れている

適宜　薪を更新するために　

焼き芋を焼いているレベル　

というのも　西側の森の木を

所有者から　了解を得て　

我が家に影響が出るような樹木を処理するため

毎年　少しばかり間伐しているからである

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もうそろそろ　焼き芋も終わりにしようかと思っている

というのも　非常時に使う薪を残すことが大切

それにしても　

おいしい焼き芋を　たくさん食べたなあと思う

手作りの２次燃焼ストーブにオーブンを設え　

そのオーブンで　

たっぷりと時間をかけて焼いたサツマイモを

妻と一緒に　十分過ぎるほど味わえた　

次の焼き芋は　来シーズンまでのお休み

さて・・・

次に何をするのかというと　

大きくなった２本の危険木の伐倒をしなくてはならない

私にすれば　かなり危険度の高いチェンソー作業

天気を見図り　安全に作業したいものだと思う