娘からのオーダー

大好きなバジルを　毎年育てている我が家

今年は　収穫量が増えることを期待して

畑を替えて少し大きな場所に移した

発芽率が悪くなった筈の　昨年に残った種を　６月初めに蒔いたのだが　

今年は　梅雨前から　驚くような高温が続き

蒔いた種の数だけ　ことごとく発芽したような状況になった

この写真は　これでも既に　大量に芽欠きをした状態

その欠いた芽も　柔らかくて大きな葉ばかりで

それらはすべて　

友人のところに電話したら　OKとのことで　届けてきた

その友人はもとより　奥さんも息子さんも

大のバジル好家族で　とても喜んでくれた

それでもまだ　写真のような状態で　　

さらにたくさんの芽欠きが必要・・・

　

そこで　娘にメールしたら欲しいとのこと

乾燥バジルだな！　

ヨシ！　

孫娘１号２号のために　ジイジは頑張るのだ！！

芽欠きしたものを水でしっかりと洗い　

ウッドデッキの上で一次乾燥させることに・・

煉瓦が１個足らず　漬物石？笑・・・

実は今回が２回目の作業で

既に１回目は　袋の中

１回目は　作業を始めたら　途中で雨となり

工程の多くの時間が　乾燥室でのものとなった

なので　お味の方はいかがなものだろうかと　不安がある

今回は　天気の良い状態だったので　

１次乾燥は　好ましい結果となり

今は　紙袋に入れて乾燥室にある

娘からのオーダーだから　

良いものに仕上げたいものだ