裏磐梯で，ちょっぴり贅沢・・・

納車されたばかりのスバルＳ４で，行ってきました裏磐梯。

まあ，慣らし運転は車とドライバーの私の両方で・・・・
結果的には630kmほど走ってきましたので，
車の慣らし運転は，1000kmを目安に，あと370kmほどですね。

さて本日の本題です。
桧原湖が見えるホテルの部屋は

こんな感じで・・・慣れない車と，大荒れの天気で疲れた私は，すぐさまベッドに横になり，休憩！

少し休んで，妻とお土産売り場へ・・・

いつもなら妻は，私の前を歩くことはありませんが，
買い物は別です。私は籠持ちの付き人です。(苦笑）

買い物を終えて，部屋へ・・・再び休憩，そして食事の時間
今回は，フレンチフルコースで席を予約・・・・

一日数組しか予約できないチャンスを，つかみ取ることができました。

①キャビアフラッペ
②コンソメスープ，松茸入りパイ包み焼き
③オマール海老のヴァプール，サフラン風味ソース
④国産牛フィレ肉の網焼きトリュフソース
⑤本日のデザート
⑥コーヒー，お菓子

グラスワインで乾杯。そして，お食事の前に，メニューにはない
オードブルが・・・・赤カブ，生ハム，鮭，つぼみ菜等々・・・
これがまた，それぞれに驚きのお味で

そして以下番号順に

①時価5000円はするだろうキャビアの小瓶ひとつが，贅沢にも・・・

②鶏肉ベースのコンソメには，たくさんの松茸が・・・

③サフランたっぷりのソースが濃厚・・・好みの一品でしたね。

④旨味がぎっしりの脂の少ないお肉と，これまた極めて濃厚なトリュフソース

⑤デザートは，甘さを抑え・・・侮れない上品さで・・・・
　　既にお腹がいっぱいでしたが，美味しくいただきました。

⑥コーヒーには，これが・・・可愛らしいマカロン

驚いたのは，素材の旨味がしっかりと前に出ていて，
素材の良さを最大限に引き出したお料理ばかりでした。

そうでした・・・これにパンが付いていました。
パンもまた　たいへんに美味しくて，お皿のソースを絡めていただきました。

これまで多くのフレンチを妻といただいてきましたが，
手を掛け過ぎて？？？なお料理も幾度かありました。

今回は別格でしたね。

素材の良さを活かした，すばらしいお料理でした。

たいへんおいしゅうございました～。（微笑）


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